Шоколадный мастер-класс от Наталии Спитэри (2015) CAMRip
Мастер-класс по приготовлению живого шоколада от профессионального raw-шоколатье Наталии Спитэри...
Левашева Е. - Быстрые пироги с овощами, фруктами, ягодами
Мы редко едим пироги в будни. Ведь их приготовление - процесс длительный. Поэтому обычно они появляются на столе в праздник. Но что делать, если хочется побаловать себя этим блюдом, а времени нет? Узнайте секреты быстрых пирогов!И в этом вам поможет книга "Быстрые пироги с овощами, фруктами,..
10-ти дневный мастер-класс Валерия Железова (2015) PCRec
Мастер-класс призван помочь новичкам избежать серьезных ошибок, сэкономить годы и максимально быстро добиться успеха...
Теле-теле-тесто [Выпуск 01-14] (2015) SATRip
Царские пироги и румяные пирожки, мягкие булочки и хрустящая сдоба — разве может кто-то остаться равнодушным?! Все секреты правильного теста для выпечки от Евгении Баруковой — в программе «Теле-теле-тесто»...
Секреты творческой фотографии (2015)
Данный мастер-класс будет полезен для фотографов и ретушеров всех уровней: от начинающих, до уже практикующих профессионалов...
Пироги и пирожки. Кулинарный мастер-класс (2011) PDF
Выпечка - это не только десерты, сладкие пироги, пирожные, торты, конфеты или печения. Выпечка - это также и несладкие блюда. Несладкая выпечка может принимать самые разнообразные формы: это и пирожки, и открытые и закрытые пироги, несладкие печения, лепешки, булки, пиццы и многие другие блюда. А..

Обучающее видео / Скачать видеокурс Французский киш (2015)
0

Французский киш (2015)

В каждой булочной и во многих кондитерских Франции можно встретить этот чудесное произведение гастрономии, ведь его очень удобно купить и принести домой, разогреть или съесть сразу холодным, взять с собой на пикник или прикусить прямо на месте с чашкой кофе. Киши во Франции популярнее сэндвичей, ведь оны сытнее и разнообразней.

Что такое классический французский киш?
Это открытый пирог на рассыпчатом тесте, основу для начинки киша составляют жирные сливки, яйца и сыр. Мы учились у французских пекарей, чтоб рассказать Вам все секреты приготовления киша.

Программа:
-Классический киш с колбасками и чечевицей
-Яркий киш с лососем и брокколи
-Традиционный нормандский киш, рецептура которого неизменна с 17 столетия
-Головокружительный киш с побережья Франции с морепродуктами
-Овощной киш, который завораживает и гипнотизирует своим рисунком

На мастер-классе Вы узнаете много секретов:
-Как сделать тесто для основы, которое никогда не будет размокать
-Что добавлять в начинку- белки, желтки или целые яйца и почему
-Почему мы добавляем молоко, а не только сливки
-Как сделать брокколи зеленее, а морковь более оранжевой
-Почему французы добавили яблоко в киш
-Как обработать морепродукты для начинки
-Всевозможные варианты форм и подачи этих французских пирогов

Этот мастер-класс для Вас, если Вы:
-Владелец булочной или кондитерской и хотите расширить свой ассортимент несладкой выпечкой на вынос
-Владелец кофейни и Вам нужны не только десерты, но и вкусный быстрый перекус для посетителей
-Любитель и хотите научиться делать невероятно вкусные пироги с вековой историей для своей семьи, которые выручат Вас и во время завтрака, и на пикнике, и в качестве перекуса в школу

Информация о видео
Название: Французский киш
Автор: Виктория Головашевич
Год выхода: 2015
Жанр: Мастер-класс
Язык: Русский
Выпущено: Украина
Продолжительность: 03:18:39

Файл
Формат: MP4, PDF
Видео: AVC, 854x480, ~320 Kbps
Аудио: AAC, 192 Kbps, 48.0 KHz
Размер файла: 1.2 Gb

Французский киш (2015) Французский киш (2015) Французский киш (2015)


Скачать Французский киш (2015) Мастер-класс

Опубликовал: malihka21

Скачать бесплатно обучающее видео Французский киш (2015)

Добавить комментарий
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера