Усов В.В. - Рыбная кухня
Приведены сведения о видах и свойствах рыбы и нерыбных морепродуктов, сочетании рыбных блюд с другими продуктами, подборе к ним соусов, пряностей и специй. Основное место отведено характеристике технологических процессов и приемов, связанных с приготовлением рыбных блюд, соусов, заправок, гарниров...
Доцяк В.С. - Українська кухня
В основу книги положено возрождение украинской национальной кухни, технологии приготовления давних традиционных блюд. Представлена товароведческая классификация овощей, грибов, рыбы, мяса, птицы, описано значения их в питании человека...
Яловой В., Никулинский Ю. - Старинная казачья кухня
Перед вами рецепты. которые пришли к нам из далекого прошлого. Многие из них сегодня забыты. Но у донской старинной кухни есть свой колорит... Попробуйте, и вы это почувствуете.....
Питенев И.В. - Лесная кухня
Книга адресована любителям сбора грибов и ягод, всем, кто всегда рад встрече с лесом и умеет разумно пользоваться его щедрыми дарами. В книге содержатся советы по сбору, обработке, консервированию грибов и ягод. Приведены рецепты по приготовлению из них различных блюд и заготовок. Один из разделов..
Бурятская кухня в Москве   (2011) TVRip
Народы Центральной Азии бережно хранят свои кулинарные традиции и философию...
Кухня народов Кабардино-Балкарии / Бзабзев М. А. , Таов О. Х.  / 1988
Составители книги «Кухня народов Кабардино-Балкарии» М. А. Бзабзев и О. X. Таов — инженеры-технологи общественного питания. В течение многих лет они собирают и изучают рецепты национальной кухни кабардинцев и балкарцев...

Книги и Журналы / Скачать Питенев И.В. - Кухня охотника и рыбака
0

Питенев И.В. - Кухня охотника и рыбака


В книге даны интересные советы по сохранению и обработке дичи и рыбы. Приведены различные способы их приготовления в домашних и полевых условиях. Особое место отведено рецептам из кухни различных народов.
Маленькая книжка маленького издательства на некачественной бумаге. Но многие рыбаки, охотники, туристы бережно хранят потрепанные экземпляры этой книги. Попробуйте, может быть и вам пригодится.

Название: Кухня охотника и рыбака
Автор: Питенев И.В.
Жанр: Кулинария
Издательство: Новосибирское книжное издательство
Год выпуска: 1991
Страниц: 162
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 30,48 Mb

Скачать Питенев И.В. - Кухня охотника и рыбака

Опубликовал: rogas86 | Теги: Питенев И. В.

Скачать бесплатно журнал / книгу Питенев И.В. - Кухня охотника и рыбака на компьютер / телефон / android

Добавить комментарий
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера