Орлова А.П. - Домашнее консервирование плодов, ягод и овощей
В предлагаемой книге рассматриваются вопросы обработки и консервирования плодов, ягод и овощей в домашних условиях. Много полезного найдут в ней и молодые, и опытные хозяйки, заботящиеся о том, чтобы в семье круглый год подавались к столу вкусные, питательные овощные и фруктовые блюда. Для широкого..
Лойко Р.Э. - Консервируем сами
Автор знакомит читателей с правилами и принципами консервирования, переработки и хранения плодов и овощей в домашних условиях с сахаром и без сахара. Объясняет причины потерь и порчи свежих и консервированных плодов и овощей, советует, как устранить эти причины, какую тару, инвентарь и оборудование..
Капустин К. И., Воробьева Л. И. - Грибы для вашего стола
Эта книга предназначена не только для домашних хозяек, уважающих кулинарное искусство, но и для всех, кто любит грибы. Она научит разобраться в съедобных и ядовитых грибах, вкратце познакомит с календарем грибника, расскажет о питательной ценности грибов. Тем, кто еще не научился заготавливать..
Выращивание грибов в домашних условиях
Удобное популярное руководство по искусственному разведению съедобных грибов, в том числе на приусадебных участках, в саду, в специальных культивационных помещениях...
Как сохранить урожай фруктов, овощей и грибов  / Л.А. Коршунов  / 1976
Основная задача книги - помочь садоводам лучше организовать хранение и переработку урожая фруктов и овощей. С этой целью в ней приведены рекомендации: по хранению плодов и овощей в свежем виде, хранению плодов и овощей в полиэтиленовых мешках, способы переработки плодов, овощей, грибов и многое..
Консервирование плодов и овощей в домашних условиях / Оремус Н. / 1997
В книге описаны способы переработки овощей, фруктов, ягод и грибов в домашних условиях, а также приведены рецепты консервирования из них...

Книги и Журналы / Скачать Консервирования овощей и грибов в домашних условиях
0

Консервирования овощей и грибов в домашних условиях


В книге описаны простые и доступные способы консервирования овощей и грибов в домашних условиях. Приведены рецептуры соления, квашения, маринования, а также методы сушки овощей, изготовления консервов и припасов в стеклянной таре, консервирования овощей с помощью сахара, приготовления некоторых овощных соков. Специальная глава посвящена консервированию грибов. Сообщаются подробные сведения о важнейших съедобных грибах, а также о грибах, вызывающих отравления при случайном попадании в пищу. Изложены также общие приемы и методы консервирования овощей и грибов в домашних условиях.

Название: Консервирования овощей и грибов в домашних условиях
Автор: Коллектив авторов
Жанр: Кулинария
Издательство: Редакция научно-технической литературы
Год выпуска: 1961
Страниц: 108
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 10,37 Mb

Скачать Коллектив авторов - Консервирования овощей и грибов в домашних условиях

Опубликовал: rogas86 | Теги: Коллектив авторов

Скачать бесплатно журнал / книгу Консервирования овощей и грибов в домашних условиях на компьютер / телефон / android

Добавить комментарий
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера