Шомер С. Дэвид - Кофе эспрессо. Руководство для профессионалов
Эта книга — наиболее глубокий профессиональный взгляд на приготовление эспрессо. Автору по праву может быть присвоен статус основоположника теории приготовления «живого» эспрессо, кофе, с которым «играют», настраивают помол, учитывая тонкие нюансы изменения температуры и влажности...
Фомиченко К. В. - Кофе. 333 рецепта
В книге приведены рецепты приготовления кофе, которые распространены в большинстве стран всех континентов земного шара. Даны деловые советы, как выбрать зерна кофе без дефектов, как обжарить и размолоть кофе, как подать для гостей и т. д. Описано, какую обработку проходят кофейные зерна, прежде чем..
Бузмаков А., Васильчикова И. - Библия кофе (2012)
Миллионы людей не представляют сегодня своей жизни без кофе. Эта книга для тех, кто любит и ценит кофе, кто хочет попробовать новые рецепты и узнать про любимый напиток больше...
Кофе. Несложно и вкусно (Деннис и Риккардо Воэт/ pdf, rtf, fb2)
Кофе - эликсир жизни. Он не только вкусен сам по себе, но дарит также свой крепкий вкус кофе «капуччино» и молочному кофе, а бодрящий аромат — превосходным сладким блюдам. Пейте постоянно кофе «экспрессо», который, в отличие от растворимого кофе, готовится из хорошо обжаренных кофейных зерен...

Книги и Журналы / Скачать Сандали В., Эккарди Ф. - Кофе: торжество многообразия (2-е издание)
0

Сандали В., Эккарди Ф. - Кофе: торжество многообразия (2-е издание)

Эта книга стала настольной для многих людей, занятых в производстве и торговле кофе, работающих в кофейнях и ресторанах, просто для любителей кофе не только в европейских странах, но и в Бразилии, Японии и Израиле, где она была издана. Большим достоинством книги является то, что написанная профессионалом - кофейным экспертом Винченцо Сандали при участии фотографа Фульвио Эккарди - и первоначально предназначенная для профессионалов, она интересна и широкому кругу читателей.

Название: Кофе: торжество многообразия
Серия: Мировая энциклопедия
Авторы: Сандали В., Эккарди Ф.
Издательство: М.: Волант
Год издания: 2013
Качество: Хорошее
Страниц: 240
Формат: PDF
Язык: Русский
Размер: 113.2 Mb

Скачать "Кофе: торжество многообразия (2-е издание)":

Опубликовал: n_by | Теги: Кофе, кулинария, энциклопедия, книга

Скачать бесплатно журнал / книгу Сандали В., Эккарди Ф. - Кофе: торжество многообразия (2-е издание) на компьютер / телефон / android

Добавить комментарий
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера