Домашнее пиво. Варим темное овсяное и ржаное пиво (2016) WEBRip
Продолжаю опыт варения пива в домашних условиях. Сегодня я варю домашнее пиво..
Настя Понедельник - Домашнее мороженое (2013)
Эта книга посвящена одному из любимейших десертов и детей, и взрослых и включает в себя 74 рецепта мороженого, сорбета и граниты. Потрясающее многообразие цвета и вкуса,..
Как сделать мороженое в домашних условиях
Как вы думаете, какое самое любимое лакомство для детей и взрослых в жаркое летнее время года. Безусловно же, это мороженое. Вот только в магазинах приобрести естественное мороженое без добавок, красителей, консервантов и прочей пагубной для здоровья химии, к сожалению, трудно даже, я бы сказал не..
Технология приготовления домашнего коньяка (2014) WebRip
Любители самогона, освоившие его изготовление в домашних условиях, постоянно совершенствуют рецептуру приготовления, добавляя в любимый напиток различные ингредиенты для изменения его вкуса или цвета...
История мороженого
Неизвестно, когда, где и кем был придуман рецепт приготовления мороженого. Известно только, что ягоды и фрукты в снегу замораживали еще во времена Александра Македонского. За снегом в горы отправляли рабов, которых специально тренировали для быстрого бега — чтобы снег не успел растаять...

Книги и Журналы / Скачать Ю. А. Оленев, О. С. Борисова. Домашнее мороженое
0

 Ю. А. Оленев, О. С. Борисова. Домашнее мороженое

Наверное нет человека, который бы не любил такой замечательный продукт, как мороженое. А тех, кому мороженое нельзя употреблять по медицинским показаниям, остается только искренне пожалеть. В этой книге в краткой форме дана историческая справка о мороженом, приводятся его характеристика, сведения о пищевой, биологической и энергетической ценности. Описаны разновидности сырья для приготовления мороженого в домашних условиях, приводится большое количество рецептур домашнего мороженого и специальных гарниров к нему, а также различных вкусовых добавок. Здесь изложена технология изготовления мороженого в домашних условиях с использованием бытовых морожениц и домашних холодильных шкафов компрессионного типа, а также без применения морожениц. Рассмотрен вопрос об использовании для этих целей естественного холода.

Название: Домашнее мороженое
Авторы: Ю. А. Оленев, О. С. Борисова.
Издательство: Агропромиздат
Год издания: 1991
Страниц: 67
Язык: Русский
Качество: хорошее
Формат: PDF
Размер: 31,4 Mb
Скачать: Ю. А. Оленев, О. С. Борисова. Домашнее мороженое

Скачать бесплатно журнал / книгу Ю. А. Оленев, О. С. Борисова. Домашнее мороженое на компьютер / телефон / android

Добавить комментарий
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера