Ольга Сюткина, Павел Сюткин - Русская и советская кухня в лицах. Непридуман ...
Русская кухня - это явление, в котором разбираются, кажется, все. Но на самом деле мы очень мало знаем о прошлом нашей кулинарии. Что в ней исконное, а что заимствованное? Вредная она или полезная?..
Ю.М. Новоженов - Любителям кулинарного искусства
Приводятся основные способы и приемы кулинарной обработки сырья, кулинарные характеристики блюд из мяса, рыбы, овощей, изделий из теста и др. Даются практические советы по домашнему приготовлению пищи...
Владимир Федоров, Евгений Каневский, Ирина Колгина, Юрий Новоженов - 1000 с ...
В нашей периодической печати и за рубежом публикуется множество советов и рекомендаций, цель которых помочь разумнее вести домашнее хозяйство...
Общепит. Микоян и советская кухня  / Глущенко Ирина Викторовна  / 2010
Книга Ирины Глущенко, переводчика, журналиста и исследователя советского быта, посвящена возникновению советской кухни, роли, которую играл в этом процессе Анастас Микоян, связи между общей логикой развития советской системы и ее конкретными бытовыми проявлениями. Отдельное место в этом..
ДМ. Гиршович - 120 Блюд еврейской кухни (1990) pdf
Национальная еврейская кухня - одна из самых древних. Предлагаемые рецепты, тем не менее, вполне доступны для современной домашней хозяйки как по способу приготовления, так и по исходным продуктам...
Елистратов А., Костроба И. - Украинская кухня (2009) pdf
Украинская кухня довольно своеобразна. Сегодня многие украинские блюда нашли мировое признание и стали частью национальных кухонь других народов, особенно это относиться к борщам и варенникам...

Книги и Журналы / Скачать Советская национальная кухня / Ю. М. Новоженов, Л. Н. Сопина / 1990
0

Советская национальная кухня / Ю. М. Новоженов, Л. Н. Сопина / 1990

В книге рассмотрены особенности национальных кухонь народов Советского Союза. Изложены технология приготовления и рецептура наиболее распространенных холодных, горячих и сладких блюд, а также мучных кулинарных изделий и напитков.
Для широкого круга читателей. Может быть использовано в учебном процессе в профтехучилищах.

Название: Советская национальная кухня
Автор: Ю. М. Новоженов, Л. Н. Сопина
Издательство: Высшая школа
Год: 1990
Язык: русский
Формат: PDF, DjVu
Страниц: 319
Размер: 22,7 Мб


Скачать Советская национальная кухня / Ю. М. Новоженов, Л. Н. Сопина / 1990

Скачать бесплатно журнал / книгу Советская национальная кухня / Ю. М. Новоженов, Л. Н. Сопина / 1990 на компьютер / телефон / android

Добавить комментарий
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера