Секреты домашнего копчения
Приготовление копченостей в домашних условиях вполне доступно каждому. В книге подробно описано, как устроить домашнюю коптильню, начиная с конструкций и схем, заканчивая технологией копчения и лучшими рецептами приготовления мяса, сала, колбас и рыбы...
Самодельное оборудование для изготовления ювелирных изделий
Литейное оборудование фабричного производства для персонального производства в бытовых условиях почти что не используется. В нашей книжке приводятся сведения, ознакомившись с коими у вас появится возможность сделать простейшее литейное оборудование и устройства для работы в домашних условиях...
Изготовление бензина и дизтоплива в домашних условиях (2011)
Устройство собирается из легкодоступных материалов. Имеет небольшие габаритные размеры, что позволяет разместить его в любом удобном месте. Устройство предназначено для получения из метана, или пропан - бутана (природного или бытового газа), в домашних условиях, синтетического бензина " синтин " и..

Книги и Журналы / Скачать Изготовление домашних колбас (2010)
+1

Изготовление домашних колбас (2010)

Видов и разновидностей колбас неисчислимое множество, а рецептов их приготовления еще больше. На протяжении веков народы разных стран выработали массу национальных технологий изготовления колбасных изделий, и каждая из них обладает своими, только ей присущими достоинствами. Обычно для изготовления колбас используется любое мясо: свинина, говядина, баранина, курятина, гусятина, конина и т.д.

Но наиболее распространенными, особенно в условиях личного крестьянского и фермерского хозяйства, являются колбасы из свинины, которая используется как сама по себе, так и в сочетании с другими видами мяса. К колбасному производству, относится не только изготовление самих колбас. К нему относят и приготовление разных сортов свинины, ветчины, солонины и т.д. В настоящей статье мы поведем речь в основном об изготовлении некоторых видов колбас при нехитрых приспособлениях в домашних условиях. И если вы хотите наладить небольшое производство колбас, то рекомендую прочесть эту статью полностью.

Название: Изготовление домашних колбас
Жанр: кулинарное руководство
Автор: народные рецепты
Количество страниц: 379 с
Иллюстрации: цветные
Год издания: 2010
Качество: отличное
Формат: pdf
Язык: русский
Размер: 5.21 mb

Опубликовал: lexnik

Скачать бесплатно журнал / книгу Изготовление домашних колбас (2010) на компьютер / телефон / android

Добавить комментарий
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера